Zubereitung
Die Form mit Löffelbiskuits (Hälfte der Menge) auslegen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Schmand und aufgelöste Gelantine darunter rühren. Ananas abtropfen lassen und unter die Creme mischen. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Hälfte der Creme auf die Biskuits verteilen. Darauf wieder eine Lage Biskuits verteilen. Die restliche Creme darüber verteilen. Mit Kokosflocken und Raffaelo-Kugelnd garnieren. Im Kühlschrank aufbewahren.
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