Amarena-Kirschen an Quark-Mousse Amarena-Kirschen an Quark-Mousse Amarena-Kirschen an Quark-Mousse Amarena-Kirschen an Quark-Mousse

Amarena-Kirschen an Quark-Mousse

- oder Gelinas „Team-Work-Dessert“ …

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 9 Stimmen

Zutaten

Amarenakirschen - kann man auch fertig kaufen :-)
250 g Quark
200 g Sahne
6 EL Amaretto
18 Amarettini (ca.) oder 3 Löffelbisquit

Zubereitung

Beim Versuch, die Amarenakirschen einer Freundin nachzukochen, hab ich mir wieder einmal ein Eigentor geschossen. Es war gegen 6 Uhr, ich noch reichlich verschlafen und so habe ich „alle Zutaten“ einschließlich Saft zu den Kirschen gegeben, dass das falsch war, hab ich dann zwar begriffen, aber nun war er halt drin …

Während ich abends auf der Suche nach einem passenden Dessert für den nächsten Tag war, kam mir dann die Idee, was ich daraus basteln könnte! Grundlage für mein Dessert war die (von mir vereinfachte) Quark-Mousse mit Früchten eines anderen Freundes ... :-)

Dieses Dessert wollte ich heute unbedingt wieder einmal machen, aber ich musste auf Löffelbiskuit ausweichen, da die Amarettini alle waren.

Zunächst werden die Löffelbiskuits bzw. die Amarettini zerkleinert und auf drei Gläser verteilt. Darüber kommen jeweils 2 EL Amaretto.

Während das jetzt durchziehen kann, wird die Sahne steif geschlagen und behutsam mit dem Quark vermischt. Ich verwende dazu bewusst keinen Zucker, da die Amarenakirschen sehr süß sind.

Erst kommt eine Schicht Quark-Mousse auf die beschwipsten Brösel, dann eine Schicht Amarenakirschen, danach wieder eine Schicht Quark-Mousse.

Ich weiß, an der Deko muss ich noch arbeiten, aber ich hab mich ja bereits bei Maria zum Nachhilfeunterricht angemeldet - griiiins -

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Gelina