Name: Pizza mit Polentaboden
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 250 g Polenta oder Maisgries; 300 ml Milch; 50 ml Öl oder weniger; 4 Stk Eier; 2 EL Backpulver; 1 TL Salz; Schinken,Tomaten , Rucola und Parmesan

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

250 g	Polenta oder Maisgries
300 ml	Milch
50 ml	Öl oder weniger
4 Stk	Eier
2 EL	Backpulver
1 TL	Salz
	Schinken,Tomaten , Rucola und Parmesan

Zubereitung

Backblech einfetten und gleichmäßig fein mit Mehl bestreuen. Backofen auf 220° erwärmen. Eier und Milch gut mixen, bis es schäumt. Danach restliche Zutaten hinzufügen und mixen. Mischung auf dem Backblech verteilen. 20 Min. in der Ofenmitte backen. Polenta mit Schinken, Tomaten und Rucola belegen und reichlich Parmesan darüberstreuen.

Danach noch einmal für 10 Min. in den Backofen schieben.

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alfredb