Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in Tomatensoße Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in Tomatensoße

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in Tomatensoße

Ich hatte mal Hunger auf gefüllte Paprika

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Öl zum Braten
1 Tomatenmark
Curry
Salz , Pfeffer , Paprika edelsüß
1 Ei
1 Brötchen
2 Zwiebeln
2 Tomatenstücke
6 gr Rote Paprika
800 g gem. Hackfleisch

Zubereitung

Das Brötchen einweichen .

Die Zwiebeln schälen und würfeln .

Die Paprika abbrausen ,abtupfen und das obere Ende samt Strunk entfernen und aushöhlen .

Eine Paprika in Streifen schneiden .

Dem Hackfleisch eine gewürfelte Zwiebel , das ausgedrückte Brötchen und das Ei

zugeben .

Mit reichlich Salz , Pfeffer , Paprika und Curry würzen .

Alles gut vermischen

Die Hackmasse in die fünf Paprika füllen .

Die zweite gewürfelte Zwiebel in etwas Öl anbraten die Paprikastreifen, Tomatenmark zugeben und mit andünsten .

Mit Salz und Pfeffer würzen .

Jetzt die Tomatenstücke zugeben , aufkochen und die Hitze reduzieren .

Die gefüllten Paprika in den Bräter geben und gut eine Stunde köcheln lassen .

Ich hab sie in den Backofen geschoben , bei 150°C auch eine Stunde.

Wer möchte , kann die Soße auch noch passieren !!

Dazu gibt es Reis

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Hanka