Zubereitung
Das Brötchen einweichen .
Die Zwiebeln schälen und würfeln .
Die Paprika abbrausen ,abtupfen und das obere Ende samt Strunk entfernen und aushöhlen .
Eine Paprika in Streifen schneiden .
Dem Hackfleisch eine gewürfelte Zwiebel , das ausgedrückte Brötchen und das Ei
zugeben .
Mit reichlich Salz , Pfeffer , Paprika und Curry würzen .
Alles gut vermischen
Die Hackmasse in die fünf Paprika füllen .
Die zweite gewürfelte Zwiebel in etwas Öl anbraten die Paprikastreifen, Tomatenmark zugeben und mit andünsten .
Mit Salz und Pfeffer würzen .
Jetzt die Tomatenstücke zugeben , aufkochen und die Hitze reduzieren .
Die gefüllten Paprika in den Bräter geben und gut eine Stunde köcheln lassen .
Ich hab sie in den Backofen geschoben , bei 150°C auch eine Stunde.
Wer möchte , kann die Soße auch noch passieren !!
Dazu gibt es Reis
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