Zubereitung
Rouladen würzen, dünn mit Senf bestreichen und den Frühstücksspeck darauf legen.
Je 2 getrocknete Pflaumen nebeneinanderlegen, fest aufrollen und mit Holzspießchen verschließen.
Rouladen in heißem Öl rundherum anbraten und heraus nehmen.
400 ml kaltes Wasser in den Topf gießen, aufkochen und den Beutelinhalt einrühren. Rouladen zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden schmoren. Rouladen ab und zu wenden.
Tipp:
Ein paar getrocknete Pflaumen zur Soße zufügen,lecker.
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