Maroni - Mousse - Törtchen oder Torte

Das Rezeptmenge ist für eine Springform von 24-26 cm Durchmesser oder für 4 kleine Törtchen. Die Form mit Klarsichtfolie auskleiden, die Folie am Rand überhängen lassen. Butter mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Maronipürree und den Rum löffelweise kräftig klümpchen frei unterrühren (am besten geht das mit einer Küchenmaschine) Von der Creme ein Drittel in die Form füllen und gut auf dem Boden verstreichen, dann den Rest einfüllen und glatt streichen. Die Folie darüberschlagen und mit den Händen festdrücken, damit keine Luftblasen in der Mousse bleiben. Für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Kuvertüre mit dem Obers über dem Wasserbad schmelzen, dabei glänzend rühren, dann leicht abkühlen lassen. Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen, die Klarsichtfolie entfernen, wenn nötig die Oberfläche nochmals glatt streichen. Die Torte auf ein Kuchengitter legen, Kuvertüre auftragen und auskühlen lassen. Die Torte nach Lust und Laune dekorieren oder natur lassen. Die Torte im Kühlschrank aufbewahren. Etwa 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen und nur mehr genießen.

Einen wunderschönen Valentinstag wünscht euch Maria