Oliven-Hähnchenbrust  nach  "deftiger" Art Oliven-Hähnchenbrust  nach  "deftiger" Art Oliven-Hähnchenbrust  nach  "deftiger" Art Oliven-Hähnchenbrust  nach  "deftiger" Art

Oliven-Hähnchenbrust nach "deftiger" Art

... lässt sich gut vorbereiten

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 40 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Pfeffer
0,5 TL Getrockneter Thymian
1 Lorbeerblatt
1 grüne Oliven mit Paprikafüllung = ca. 125 g
2 Tomaten im eigenen Saft = ca. 800 ml
3 Knoblauchzehen geschält und klein gehackt
mildes Olivenöl zum anbraten
Salz
1 kg Hähnchenbrust

Zubereitung

Hähnchenbrüste in Portionsstücke schneiden und gut von allen Seiten salzen. In einer geräumigen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hähnchenbrüste rundum anbraten. Knoblauch, Tomaten, Oliven, Gewürze zugeben und alles gut vermischen.

So viel Wasser zugießen, dass das Hähnchenfleisch leicht bedeckt ist. Bei geringer Hitze mit Deckel ca. 40 Minuten köcheln lassen. Dazu gibt es bei uns Baguette oder Reis.

Guten Appetit!!!

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deftig