Name: Oliven-Hähnchenbrust nach "deftiger" Art
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Pfeffer; 0,5 TL Getrockneter Thymian; 1 Lorbeerblatt; 1 grüne Oliven mit Paprikafüllung = ca. 125 g; 2 Tomaten im eigenen Saft = ca. 800 ml; 3 Knoblauchzehen geschält und klein gehackt; mildes Olivenöl zum anbraten; Salz; 1 kg Hähnchenbrust

Oliven-Hähnchenbrust nach "deftiger" Art

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 40 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer
0,5 TL	Getrockneter Thymian
1	Lorbeerblatt
1	grüne Oliven mit Paprikafüllung = ca. 125 g
2	Tomaten im eigenen Saft = ca. 800 ml
3	Knoblauchzehen geschält und klein gehackt
	mildes Olivenöl zum anbraten
	Salz
1 kg	Hähnchenbrust

Zubereitung

Hähnchenbrüste in Portionsstücke schneiden und gut von allen Seiten salzen. In einer geräumigen Pfanne Olivenöl erhitzen, Hähnchenbrüste rundum anbraten. Knoblauch, Tomaten, Oliven, Gewürze zugeben und alles gut vermischen.

So viel Wasser zugießen, dass das Hähnchenfleisch leicht bedeckt ist. Bei geringer Hitze mit Deckel ca. 40 Minuten köcheln lassen. Dazu gibt es bei uns Baguette oder Reis.

Guten Appetit!!!

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