Name: Roter Heringssalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Süsstoff; Salz, Pfeffer; 1 EL Rote Bete-Saft; 3 EL Mayonnaise; die gleiche Menge eingelegte Rote Bete in Würfeln; 1 Apfel ( Würfel); 4 Matjesfilets

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Süsstoff
	Salz, Pfeffer
1 EL	Rote Bete-Saft
3 EL	Mayonnaise
	die gleiche Menge eingelegte Rote Bete in Würfeln
1	Apfel ( Würfel)
4	Matjesfilets

Zubereitung

Wenn die Matjes nicht mild sind, ca. 30 Minuten wässern, trocken tupfen.

Matjes in Würfel schneiden. Mayonnaise mit Roter Bete-Saft verrühren, mit Salz, Pfeffer und einen Spritzer Süßstoff abschmecken. Matjes, Apfel- und rote Bete-Würfel unterheben.

Etwas durchziehen lassen.

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