Tiramisu-Sterne

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Zutaten

100 g Mokka-Schokolade
300 g Butter
100 g Zucker
1 Eigelb
2 EL Weinbrand
300 g Mehl
100 g Kuvertüre weiß
100 g Puderzucker
2 EL Mascarpone
Kakaopulver (Deko)
Puderzucker (Deko)

Zubereitung

Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.

200 g Butter mit Zucker, Eigelb, Weinbrand, Mehl und Schokolade verkneten.

Teig in Folie verpackt ca. 1 Stunde kühlen.

Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Teig auf bemehlte Fläche ca. 2 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen ( gerade Stückzahl) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech ca. 10 Min. backen und auskühlen lassen.

Kuvertüre schmelzen, abkühlen. 100 g Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Mascarpone und Kuvertüre unterrühren.

Hälfte der Sterne mit Mascarponecreme bestreichen und mit Rest Sterne abdecken.

Den Rand der Sterne mit Puderzucker, oben mit Kakao bestreuen.