Zubereitung
Putenhack, Quark, Hälfte Zwiebeln, Ei und Chinagewürz
verkneten, mit Salz abschmecken, Erdnüsse untermischen.
Daraus mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen.
In heißem Öl rundherum braten.
Fett im Topf erhitzen, Rest Zwiebel darin glasig dünsten, Tomatenmark unterrühren, mit Curry und Mehl bestäuben und anschwitzen.
Wasser und Sahne einrühren, Pfefferkörner zufügen.
Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzig abschmecken.
Bällchen in die Soße geben und kurz ziehen lassen.
Dazu schmeckt Basmati - Reis und Blattsalat.
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