Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer verrühren. Die fertige Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech giessen. Die Masse ist sehr flüssig - das ist richtig so. Darauf achten, dass der Rand vom Backblech ca. 2,5 cm hoch ist. Das Blech dann in den auf rund 200° C vorgeheizten Backofen schieben. Nach 25 bis 30 Min. ist der Pfannkuchen fertig. Jetzt muss er nur noch in Portionen geschnitten werden,. Als Zutat evtl. Apfelmus, Zucker, Zimt
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