Zubereitung
Elektroofen auf 175 Grad vorheizen.
Mehl, Natron sowie Zucker und Vanillezucker mischen. Butter in einem Topf geben, so lange erhitzen, bis sie leicht bräunt. Sie soll nicht schäumen. Zucker-Mehlmischung einarbeiten. Topf vom Herd ziehen. Vom warmen Teig mit einem Teelöffel 3-4 cm große Nocken abstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im Ofen ca. 10 Min. hellbraun backen. Abkühlen lassen.
Konfitüre mit ca 50 ml Wasser erhitzen. Tortenguss einrühren, einmal aufkochen lassen. Je 2 Plätzchen mit der Konfitüremischung zusammenkleben. Mit Puderzucker bestäuben und in Pralinenförmchen setzen.
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