Zubereitung
Den Mürbteigboden in der Kuchenform mehrfach einstechen und die Birnen darauf verteilen. Einen Pudding aus Vanillepudding, Milch, Zucker und Mondamin kochen, 600 g créme frâche unter den heißen Pudding rühren und die Creme auf die Birnen verteilen.
Kuchen bei 180° 1 Stunde backen, in der Form auskühlen lassen. Am nächsten Tag 1 Becher (200g) créme frâche, 4 EL Zucker und Zimt nach Geschmack mischen und erhitzen, gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimt bestäuben.
Tip: Schriftzug ausdrucken und mit einer kleinen Schere ausschneiden. Die Schablone über den Kuchen halten und mit Zimt besteuben.
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