Helenenbrot Helenenbrot Helenenbrot

Helenenbrot

Schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit

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Zutaten

1 EL Zucker
50 g Mandelblättchen
1 Päckchen Backpulver
1 Nelken, gemahlen
1 Kakao
1 Zimt
150 g Rosinen
6 Eier
400 g Mehl
400 g Zucker
250 g Margarine

Zubereitung

Backofen vorheizen.

Eier, Margarine und Zucker gut verrühren. Das mit Backpulver, Zimt, Kakao und gemahlenen Nelken vermischte Mehl unterrühren. Zum Schluss die Rosinen unterheben.

Auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit den Madelblättchen und 1 EL Zucker bestreuen.

Bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach dem Erkalten in Stücke schneiden.

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Thilde