grüne Tomaten Rezept II - Variation

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 kg kleine grüne Tomaten
500 ml Wasser
5 g Dill, getrocknet
5 g Liebstöckel,getrocknet
5 g Sellerieblätter, getrocknet
30 g feines Salz
1 Chilischote, getrocknet
1 Majoran,getrocknet
1 Koriander
1 Msp Zimt
1 Einmach-Hilfe

Zubereitung

Die gereinigten und abgetrockneten Tomaten in Einmachgläser legen.

Wasser zum Kochen bringen,30g Salz und alle Gewürze dazu geben, kurz kochen lassen, bis sich das Salz gelöst hat.Einmach-Hilfe einrühren und die Lösung sofort über die Tomaten gießen.Die Tomaten dürfen nur knapp bedeckt sein.

Gläser gut verschließen.24std.bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann an einem kühlen,trockenen Ort aufbewahren.

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Sr.Elisabeth