Zubereitung
Hokkaido in kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln nach Wunsch hacken, und Beides portionsweise mit etwas Öl Goldbraun anbraten.
Nudeln kochen, sieben und kurz in etwas Butter anbraten.
Hokkaido mit Kräuter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln auf den Teller geben, Kurbis drauf geben und etwas geriebenen Käse drüber verteilen.
Dazu frische grüne Salat nach Wunsch.
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