Zubereitung
Die Aprikosen über Kreuz einritzen, mit heissem Wasser überbrühen, enthäuten, halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch kleinschneiden und zusammen mit Orangensaft in den Mixer geben. Alles kräftig durchmixen, bis das Fruchtfleisch püriert ist.
Kefir, Vanillezucker und Zucker dazugeben und alles nochmal auf schwächster Stufe mixen.
Den Drink in Gläser füllen. Jeweils eine Spirale der Orangenschale an den Glasrand hängen. Die Drinks mit dicken Trinkhalmen servieren.
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