Zubereitung
Die 5 Eier trennen. Zucker, Vanillezucker und die 5 Eigelb gut mischen. Öl dazu geben, mischen. Trinkschokolade unterrühren (besser mit einem Löffel) dann Mehl, Backpulver und die Milch langsam zugeben. Das Eiweiß steifschlagen, unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Blech oder in eine Springform geben. Bei 180 Grad für 45 Minuten backen. Kann mit Puderzucker bestreut, mit Konfitüre gefüllt, sowie als Torte weiter verarbeitet werden.
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