Name: Mandarinenschnitten
Yield: 12
Ingredients: 4 Eier; 160 g Zucker; 90 g Mehl; 10 g ungesüßten Kakao; 100 g Speisestärke; 2 TL Backpulver; FÜR DEN BELAG:; 3 Orangengetränkepulver; 3 EL Heises Wasser; 250 g Quark; 200 ml Sahne; 200 g Schmand; 200 g fertiger Milchreis natur; 1 Päckchen Vanillepudding ohne Kochen; 3 EL Zucker; 2 Mandarinen; 2 Päckchen Tortenguß klar; aufgelöstes Orangengetränkepulver

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Zutaten

4	Eier
160 g	Zucker
90 g	Mehl
10 g	ungesüßten Kakao
100 g	Speisestärke
2 TL	Backpulver
	FÜR DEN BELAG:
3	Orangengetränkepulver
3 EL	Heises Wasser
250 g	Quark
200 ml	Sahne
200 g	Schmand
200 g	fertiger Milchreis natur
1 Päckchen	Vanillepudding ohne Kochen
3 EL	Zucker
2	Mandarinen
2 Päckchen	Tortenguß klar
	aufgelöstes Orangengetränkepulver

Zubereitung

Orangengetränkepulver mit heißem Wasser auflösen und erkalten lassen.

Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Das mit Backpulver, Kakao und Speisestärke vermischte Mehl unterheben.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen Mandarinen bis auf 12 Stück darauf verteilen. Quark, Rahm, Schmand, Milchreis, Pudding ohne Kochen und Zucker verrühren. Dann das aufgelöste Getränkepulver dazu geben. Masse auf den Boden streichen, Mandarinenstücke verteilen.Tortenguß nach Anweisung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.

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Thilde