Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden und mit den Zwiebelringen in Rapsöl anbraten. Dann die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Pilze, die Mango, den Mais dazu mit Gemüsebrühe auffüllen.
Den Reis dazu, je nach Zeit nehme ich Tütenreis, und hebe den später unter. Das Tomtenmark dazu und pikant abschmecken. Evtl. noch mit Knobi und Ingwer würzen.
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