Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig rühren. Zimt, Zucchini und Nüsse zugeben. Mehl und Backpulver mischen und mit dem Öl untermischen. Auf ein Blech streichen und bei mittlerer Hitze backen.
Nach dem Abkühlen eventuell mit Schokoladeglasur überziehen schmeckt aber auch ohne.
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