Dänische Korinthenbrötchen

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Zutaten

250 g Mehl
2 Eier
150 g Puderzucker
250 g Butter
75 g Kokosflocken
125 g Korinthen
1 Zitrone, Schale davon
1 Spur , Salz

Zubereitung

Aus den Zutaten einen festen Rührteig herstellen, die Korinthen am Schluss untermischen.
Mit Hilfe zweier Teelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes oder mit Papier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 10 bis 12 Minuten backen.
* Erfasst: Barbara Furthmüller 25.10.94 2:2490/1788.5
Erfasser: Barbara
Datum: 18.11.1994

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