Name: Meine Hefe-Zuckerschnecken
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: zum Bestreuen; 50 g Butterschmalz; zum Bestreichen; 100 ml Milch, lauwarm; 100 g Butterschmalz; 100 g Puderzucker; 1 Pr Salz; 2 Päckchen Trockenhefe; 500 g Mehl, gesiebt; Puderzucker

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	zum Bestreuen
50 g	Butterschmalz
	zum Bestreichen
100 ml	Milch, lauwarm
100 g	Butterschmalz
100 g	Puderzucker
1 Pr	Salz
2 Päckchen	Trockenhefe
500 g	Mehl, gesiebt
	Puderzucker

Zubereitung

Aus Mehl, Hefe, Salz, Puderzucker, Butterschmalz und Milch einen Hefeteig kneten. Teig abgedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen. 12 gleich große Kugeln formen und nochmals ca. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Butterschmalz zerlassen und Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Aus den Teigstücken Rechtecke (ca. 25 x 20) ausrollen, mit Butterschmalz einstreichen und dann der Länge nach aufrollen und zu kleinen Schnecken formen. Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 15 Minuten goldgelb backen. Die noch heißen Schnecken mit reichlich Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!!!

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