Nudel-Thunfisch-Salat Nudel-Thunfisch-Salat Nudel-Thunfisch-Salat Nudel-Thunfisch-Salat

Nudel-Thunfisch-Salat

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL kleingeschnittene Petersilie
1 EL kleingeschnittener Dill
1 EL Schnittlauchröllchen
Zucker
Salz und Pfeffer
Senf
Olivenol
weißer Balsamico-Essig
1 Thunfisch im eigenen Saft (140 g Abtropfgewicht)
1 kl weise Zwiebel
150 g Dattel-Tomaten
1 kl Salatgurke
2 mittl Eier
125 g Nudeln nach Wahl

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser laut Packungsangabe kochen, abgießen und abkühlen lassen.

Inzwischen Eier hartkochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen und in kleine Stücke schneiden,

Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel auskratzen und in feinen Scheiben hobeln,

Tomaten halbieren,

Zwiebel in kleine Würfel schneiden,

alles zusammen mischen,

Thunfisch abtropfen, zerpflücken und dazugeben,

aus Balsamico, Öl, 1/2 TL Senf, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker eine Marinade rühren (Menge nach Wahl) und darüber gießen,

Schnittlauch, Dill und Petersilie darüber streuen und vorsichtig unterheben.

Je länger der Salat zieht, umso besser schmeckt er.

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