Zubereitung
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einen Topf geben und den Knoblauch darin leicht anbraten und mit etwas Wasser ablöschen.
Der Knoblauch muss köcheln, darf aber nicht anbraten. Sobald das Wasser verkocht ist (merkt man, wenn es wieder anfängt zu bruzzeln) noch einmal mit Wasser ablöschen, salzen und das Wasser jetzt langsam verkochen lassen. Den weichen Knoblauch mit dem Öl durch ein Sieb streichen oder in der Küchenmaschine mixen. Butter zugeben und abkühlen lassen.
Schmeckt lecker auf getostetem Brot mit Tomate.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
