Gefüllte Heringe Gefüllte Heringe Gefüllte Heringe Gefüllte Heringe Gefüllte Heringe Gefüllte Heringe Gefüllte Heringe Gefüllte Heringe

Gefüllte Heringe

vielseitiger Hering, leichte Sommerküche, sommerliche Fischküche

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

Butter
Frische Kräuter, Petersilie,Kerbel,Estragon,Dill,Thymian
Salz Pfeffer, Essig
2 EL Ol
1 rote Paprikaschote
2 Zwiebeln
8 Grüne Heringe

Zubereitung

Heringe säubern und trocken tupfen, von innen leicht mit Essig einreiben, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.

1 EL Öl erhitzen und das Gemüse darin andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Kräuter waschen und fein wiegen und unter das Gemüse heben und gut durchmischen, anschließend salzen. Die Masse in die Heringe füllen. Eine große Pfanne mit Öl einstreichen und die Heringe mit der Öffnung nach unten hineinlegen und mit etwas zerlassener Butter einstreichen. Heringe im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 25 min garen. Dazu passen Pellkartoffeln und ein kühles Bier.

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admiral