Grossmutters Sonntagskuchen Grossmutters Sonntagskuchen
03.04.2010

Grossmutters Sonntagskuchen

geht schnell und schmeckt

Kosten
günstig
Schwierigkeit
Anfänger
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

<b>Für den Teig</b>
150 g Weiche Butter
250 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
3 EL Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
125 ml frischer, starker Kaffee, abgekühlt
<b>Für den Belag</b>
600 ml Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
200 g Schmand
2 Päckchen Vanillezucker
<b>Für die Streusel</b>
100 g Butter
300 g gemahlene Haselnüsse
100 g Puderzucker
Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

Backofen auf 160°C vorheizen.

Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach zugeben und gut unterrühren. Mehl, Kakao, und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Kaffee unterrühren.

Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Den Teig auf das Blech streichen und im Ofen 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen. Den Schmand mit dem Vanillezucker unterrühren und auf den abgekühlten Boden streichen.

Butter, Haselnüsse und Puderzucker zu Streuseln verarbeiten. Auf der Sahne verteilen und mit etwas Kakaopulver bestäuben.

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KleineHexe