Zubereitung
Pasta in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, abschrecken - oder Rest vom Vortag nehmen. Zwiebel schälen und klein schneiden/würfeln, in Butter glasig dünsten. Die Tomaten dazugeben, kurz mitdünsten, dann die Sahne dazugeben, nach Belieben mit Salz, Pfeffer, (Rosen-)Paprika, Oregano würzen und erwärmen. Nudeln dazugeben, alles miteinander vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Schnitzel würzen, wie gehabt: nach Belieben, mit Salz, Pfeffer und (Rosen-)Paprika, auf die Pasta legen, Schnitzel mit Salamischeiben belegen (Menge nach Wunsch und Gelüsten), dann das Ganze noch mit den Goudascheiben belegen. Im auf 180° vorgeheizten Backofen ca. 20-30 min überbacken.
Dazu passt Blattsalat.
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