Zubereitung
Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten scharf anbraten. Putenschnitzel mit Senf bestreichen.
Für die Kräuterkruste Vollkorntoast zerbröseln, Knoblauch zerdrücken, Majoran und Petersilie fein hacken, alles vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Masse auf den Putenschnitzeln verteilen. Stückige Tomaten mit Salz,Pfeffer, Zucker und Tomatenmark würzen, in eine Auflaufform füllen, Schnitzel und Kartoffeln darauf geben und im vorgeheitzten Backofen bei 180 Grad
( Umluft:160 Grad ) circa 25 bis 30 Minuten garen.
Putenschnitzel herausnehmen, Soße abschmecken und servieren.
Dazu schmeckt ein knackiger Blattsalat.
Man kann die Putenschnitzel auch durch Fischfilets ersetzen. Die Fischfilets mit Merrettich bestreichen und für die Kräuterkruste gehackten Dill, Thymian und Petersilie verwenden.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
