Zubereitung
1. Blumenkohl roh grob raspeln.
Ei verschlagen (ich habe 2 Eier genommen, da der Probebratling auseinanderfiel).
Sesam, kleingehackte Zwiebel, geriebener Käse mit dem Ei, Blumenkohl, Quark und den Haferflocken gut vermengen.
Die Masse 20 Minuten durchziehen lassen.
2. Bratlinge formen. In Weckmehl (Paniermehl) wenden. In Fett auf kleiner Flamme (ich habe E-Herd auf 5-6 gestellt nachdem das Fett heiß genug war) goldgelb braten.
Dazu gab es Salzkartoffeln und eine Kräutersauce
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