Zubereitung
Huhn abspülen, trockentupfen. In 8 Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer einreiben,
Zwiebeln schälen und würfeln. Champignons putzen und halbieren.
In einer Pfanne Fleischteile ca. 5min anbraten, Zwiebelnwürfel zugeben und glasig werden lassen.
Dann Champignons hineingeben und durchbraten, heiße Fleischbrühe angießen
Alles im Slow Cooker und auf Stufe 1 für 6 bis 8 Stunden garen.
Mit Zitronensaft und Armagnac würzen. Mehl und Sahne verquirlen, die Soße damit binden.
Mit Petersilien-Reis und Kopfsalat servieren.
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