Zubereitung
Die Nudeln nach Vorschrift garen und abtropfen lassen. Die Paprikas in feine Streifen schneiden und im Fett andünsten. Das Mehl überstäuben und die Brühe oder Buttermilch zufügen. Das Gemüse darin garen und mit Tomatenmark abschmecken.
Das Gemüse sollte aber noch biss haben. Das Gemüse vorsichtig mit den Nudeln vermischen und bei bedarf in Scheiben geschnittene Knacker unterheben.
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