Quarksoufflé Quarksoufflé Quarksoufflé

Quarksoufflé

Schnell zubereitet. Ein leckeres Dessert

Dauer
5 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

280 g Quark 20 %
4 Eigelb
1 TL abger. Zitronenschale
4 Eiweis
80 g Zucker
Butter zum Ausfetten der Förmchen
Zucker

Zubereitung

Die Souffléförmchen ausfetten und mit dem Zucker ausstreuen.

Quark mit dem Eigelb verrühren und die abgeriebene Zitronenschale ( nehme bevorzugt Limetten ) dazugeben.

Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

In die Förmchen füllen. Im Dampfgarer auf dem Rost garen . -Garen Universal 90 Grad-. 20 bis25 Minuten.

Für das Garen im Backofen, in die Fettpfanne etwas Wasser einfüllen und die Förmchen hinein stellen. Bei 160 Grad 20 bis 25 Minuten.

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Lolie