Zubereitung
Paprikaschoten und Tomaten im Mixer pürieren, Joghurt u. die Würzzutaten dazugeben, nochmal gut mischen. In einer Schüssel 30 Minuten kühl stellen, danach eventuell nachschmecken.
Joghurt in vier Glasschälchen anrichten, mit Petersilie bestreuen, einen Klecks steif geschlagene Sahne setzen, mit Paprikapulver bestäuben.
Variationen: Kann als Vorspeise oder mit Pumpernickel / Schwarzbrot als leichtes Abendessen gereicht werden.
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