Zubereitung
Paprika, Pilze, Ananas und Gurken abgiessen, dabei das Gurkenwasser und den Ananassaft auffangen. Die Gurken in Scheiben schneiden.
Das Gehackte im heißen Öl anbraten, Zwiebelwürfel zufügen, mit Salz, Pfeffer würzen und Tomatenmark unterrühren. Mit Ochsenschwanzsuppe, Brühe, dem Ananassaft und Ketchup ablöschen und aufkochen. Paprika, Ananas und Gurken zufügen und ca 20 Minuten köcheln lassen. Pilze und Gyrosfleisch zugeben. Nochmal mit Salz, Pfeffer und etwas Gurkenwasser abschmecken und eventuell mit etwas Tabascosauce würzen.
Dazu Baguette reichen.
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