Zubereitung
Noch am späten Abend aus meiner weihnachtlichen Atelierküche, leckere Cornflakes - Kugeln!
Cornflakes zerstoßen, 1/3 davon mit den gesamten Zutaten, von den Eiern nur das Eigelb nehmen und verkneten. Drei Rollen von 20cm Länge formen, 2Stunden kalt stellen.
Danach in 1cm dicke Scheiben schneiden u. Kugeln modellieren.
Die zurückgebliebenen 2/3 der Cornflakes auf ein passendes Stück Alufolie verteilen, die Kugeln in Eiweiß, dann in Cornflakes wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech setzen.
Die Cornflakes - Kugeln benötigen im vorgeheizten Backofen, bei 180-200°C. auf der zweiten Schiene von unten 15-20 Minuten.
Viel Spaß und Freude dabei und laß sie dir einfach gut schmecken!
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