Weihnachtliche Kirschtorte

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Zutaten

Zimt Zucker nach Geschmack
1 Päckchen Sahnesteif
250 ml Schlagsahne
2 EL Kirschwasser
1 Päckchen Vanillepudding z. Kochen
1 Glas Schattenmorellen
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
75 g Zucker
1 Pr Salz
4 Eier
80 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Schokolade schmelzen, Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker und 1 Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterschlagen, Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz unterheben und in eine Sprngform geben.

Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen und auskühlen lassen.

Kirschen abtopfen, Saft auffangen und mit Kirschwasser mischen.

Puddingpulver und 6 EL Saft verrühren. Rest Saft aufkochen, Puddingspulver einrühren, 1 Min. köcheln lassen und Kirschen unterheben.

Kuchen in 2 Böden teilen, Kirschen auf den unteren Boden geben, 2. Boden aufsetzen.

Sahne, Sahnesteif, 1 Vanillezucker und Zimt steif schlagen. Torte damit

einstreichen, nach eigenem Geschmack dekorieren und kalt stellen.

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novamin

Themen

Torte, Weihnachten