Zubereitung
Am späten Abend noch ein schnelles, leckeres Rezept aus meiner Atelierküche!
Eiweiß zu messerschnittsteifem Schnee schlagen, dabei Zucker und Vanillezucker unterschlagen. Kakao auf den Eischnee sieben, darüber die Mandeln geben, alles vorsichtig unterheben. Die Masse mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen auf Position O1- U2, bei 130-150°C. für 25-30 Minuten backen.
Probier sie mal und laß sie dir munden!
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