Name: Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)
Yield: 4
Ingredients: 1 Lorbeerblatt, etwas zerrieben; 1 TL Salbei, getrocknet; 3 TL Salbei, frisch - ODER; 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben; 0,25 Tas. Weisswein, trocken; 0,5 Tas. Olivenöl; 2 Zitronen, Saft; 1 Zitrone, Schale

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Zutaten

1	Lorbeerblatt, etwas zerrieben
1 TL	Salbei, getrocknet
3 TL	Salbei, frisch - ODER
1	Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
0,25	Tas. Weisswein, trocken
0,5	Tas. Olivenöl
2	Zitronen, Saft
1	Zitrone, Schale