Zubereitung
Vorbereitung:
In der Küchenmaschine: die Kokosflocken und die Mandeln sehr fein reiben, (nimmt man Haushaltszucker, diesen ebenfalls mit in die Mühle geben)
Zubereitung:
Sanella schmelzen, in die abgekühlte Butter nur das Eigelb (Ei trennen) und das Aroma Zitronenschale (oder -saft) geben.
Das Mandel-Kokos-Zucker-Gemisch dazugeben.
Mehl und Speisestärke sieben und zum Teiggemisch geben.
Evtl. wenig Milch, der Teig sollte aus der Gebäckpresse leicht zu spritzen sein.
Backen:
(Den Teig ca. 30 Min. kühlen)
Mit der Gebäckpresse "Kringel", "Tropfen", "Kreise" spritzen.
Je Blech ca. 10 Min. backen, vorsichtig vom Blech lösen.
(Das erste Blech dauert etwas länger).
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