Zubereitung
Den Kandiszucker mit dem Wasser in einen Topf geben,die Zimtstangen grob zerbrechen und mit den Sternanis und den Nelken dazugeben.Alles aufkochen und offen bei mittlerer Hitze ca.20min. sanft kochen lassen,bei bedarf den Schaum abschöpfen.
Den Sirup mit den Gewürzen darin auf Zimmertemperatur abkühlen lassen ,dann durch eine Kaffeefiltertüte gießen.Den Sirp mit dem Doppelkornvermischen und in eine saubere Flasche füllen.Diese gut verschließen und 4 Wochen kühl und dunkel ruhen lassen.
Ein Gläschen davon nach dem Essen ist gut gegen verdauungsbeschwerden im Magen-Darm-Bereich und hilft bei Erschöpfung.
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