Zubereitung
Für den Teig aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig herstellen und ca. 60 Minuten gehen lassen.
Belag 1
Grieß mit Milch aufkochen lassen und die Butter einrühren. Etwas abkühlen lassen und dann den Honig einrühren.
Belag 2
Zwieback in einem Gefrierbeutel füllen und mit dem Nudelholz zerkleinern. Zwiebackkrümel in die Milch geben, Soßenlebkuchen, Salz dazugeben und etwas quellen lassen.
Dann die beiden Beläge (Teige) zusammen vermengen, Sirup und Gewürze dazugeben. Zum Schluss das Ei unterrühren.
Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Sirupmasse darauf verteilen. Wer mag, kann blättrig geschnittene Mandeln darüber streuen. Noch mal 30 Minuten gehen lassen.Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca 20- 30 Min backen.
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