Name: Creamy Spinach Bake
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 5 TUC Kekse, zerbrochen; 1 Pr Paprika; 2 Pr Salz; 1 EL Dill; 600 g Artischokenherzen, eingelegt, gewaschen und gehackt; 1 Pr Pfeffer; 3 Knoblauch; 40 g Parmesan, gerieben; 60 ml Sahne; 200 g saure Sahne oder Schmand; 200 g Frischkäse; 1 EL Butter; 1 kl Zwiebel, rot; 800 g Blattspinat; 60 ml Milch

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

5	TUC Kekse, zerbrochen
1 Pr	Paprika
2 Pr	Salz
1 EL	Dill
600 g	Artischokenherzen, eingelegt, gewaschen und gehackt
1 Pr	Pfeffer
3	Knoblauch
40 g	Parmesan, gerieben
60 ml	Sahne
200 g	saure Sahne oder Schmand
200 g	Frischkäse
1 EL	Butter
1 kl	Zwiebel, rot
800 g	Blattspinat
60 ml	Milch

Zubereitung

1. Den Spinat in einem Topf dünsten.

2. In einem großen Top die Zwiebel in der Butter andünsten. Bei niedriger Hitze, den Frischkäse, Saure Sahne, Sahne und Milch Mischung (wichtig: Milch und Sahne vorher in einem Gefäß vermischen und 1-2 Minuten stehen lassen), Parmesan Käse, Knoblauch und Pfeffer hinzugeben. Solange rühren bis der Frischkäse geschmolzen ist. Artischocken, Dill, Salz, Paprika und Spinat hinzugeben.

3. Die Mischung in eine ungefettete Auflaufform geben und die zerbrochenen TUC Kekse darüber streuen. Wer mag kann noch etwas Parmesan darüber streuen. Bei 175 Grad C für 20-25 Minuten backen.

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Jessy&Joe