Name: Nudelauflauf mit Tomaten
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g mild-würziger Käse (gerieben); 1 EL Gemüsebruhe; 250 ml Milch; 3 EL Creme fraiche; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Ol; 400 g gemischte Hackfleisch; 1 TL Basilikum; 2 Stk Rote Paprika; 5 gr Tomaten; 400 g Farfalle

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

100 g	mild-würziger Käse (gerieben)
1 EL	Gemüsebruhe
250 ml	Milch
3 EL	Creme fraiche
3 EL	Tomatenmark
1 EL	Ol
400 g	gemischte Hackfleisch
1 TL	Basilikum
2 Stk	Rote Paprika
5 gr	Tomaten
400 g	Farfalle

Zubereitung

Farfalle in reichlich Salzwasser bissfest garen. Tomaten überbrühen, kalt abschrecken, abziehen. Paprika waschen, putzen, beides fein würfeln.

Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Hackfleisch im Öl fein krümelig braten, salzen, pfeffern. Paprika und Tomaten kurz mit andünsten, Tomatenmark einrühren, Crème fraiche, Milch und Brühe unterrühren. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Nudeln und Basilikum unterheben.

Alles in eine gefettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen. Im Backofen 20-30 Min backen.

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