Zubereitung
Eier teilen einen Abtrieb machen. Mit Dotter Zucker Lauwarmes Wasser schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazu mixen das geschlagene Eiklar unterheben. Das ausgefettete Backblech mit Mehl bestreuen die Masse drauf streichen und backen auf 180 ° C
Creme: Orangenjus einen Pudding machen Orangenjus aufkochen Puddingpulver mit etwas Jus und 3 Essl Zucker abrühren und in Jus einkochen
Auf den abgekühlten Kuchenteig auf dem Blech den heißen Pudding darüber ziehen abkühlen lassen. Schlagobers steifschlagen und drüber mit einer Paltte streichen und mit geriebener Schokolade streuen und ca.30 min in Kühlschrank . stellen.
Nach Wunsch ca 10 x 10 cm Stücke schneiden und Zur Nachmittags - Jause Servieren mit Z B. Kaffee Gutes Gelingen und viel spass beim Nachmachen Wünscht BratPatsie
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