Zubereitung
Eier mit 6 EL lauwarmen Wasser 1 min auf höchster Stufe schlagen,
Staubzucker hinzufügen und nochmals 2 min auf höchster Stufe schlagen. Mehl, Backpulver, Kakao kurz einrühren.
In eine Springform füllen und bei 175°C ca.30-35 min backen. (Vorheizen)
Nach dem Backen den Kuchen einmal durchschneiden und gut auskühlen lassen.
2 Becher Sahne steif schlagen, die untere Hälfte des Kuchens mit etwas Rum beträufeln, Weichseln (Sauerkirschen) darauf verteilen und mit Sahne bestreichen, andere Hälfte darauf geben.
1 Becher Sahne steif schlagen die Torte damit verzieren und mit Schokoraspeln verzieren.
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