Kalter Bischof

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Zutaten

250 g Zucker
250 ml Wasser
0,7 l Sekt
0,5 l Zitronentee
1 Zitrone, unbehandelt
2 Orangen, unbehandelt

Zubereitung

Zucker mit Wasser zum Kochen bringen, 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen.
Zitronentee kochen und ebenfalls abkühlen lassen.
Den Zuckersirup mit dem Zitronentee mischen. Orangen und Zitrone mit heissem Wasser abspülen, in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben vierteln und in die Zitronentee-Mischung geben. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit eiskaltem Sekt auffüllen.

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