Name: Super Knobatzder
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Pistazien; 2 EL Weisswein trockener; 300 g reifer Camembert; 100 g weiche Butter, (50 - 100 g je nach Geschmack) 6 Knoblauchzehen, (die grossen Dinger nehmen); 1 Pr. Muskatnuss, frisch gerieben

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Zutaten

1 EL	Pistazien
2 EL	Weisswein trockener
300 g	reifer Camembert
100 g	weiche Butter, (50 - 100 g je nach Geschmack) 6 Knoblauchzehen, (die grossen Dinger nehmen)
1	Pr. Muskatnuss, frisch gerieben

Zubereitung

Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und mit Butter mischen.
Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse dazudrücken. Den Käse mit dem Weisswein vermischen und mit Salz, Pfeffer und dem Muskat kräftig abschmecken.
Zum Schluss die Pistazien unterheben. Am besten über Nacht im Kühlschrank so richtig durchziehen lassen. Auf geröstetem Brot schmeckt er mir am besten. Ein dunkles Weissbier dazu - mmmmmhh!!
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Sun, 28 Aug 94 17
Erfasser: Bollerix
Datum: 15.09.1994

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