Bolognese Schnitzel Bolognese Schnitzel

Bolognese Schnitzel

Schnelles Rezept und dennoch lecker =]

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Sp Olivenol
400 g Käse
5 EL Mehl
4 Stk Lauchzwiebeln
2 Stk Karotten
2 TL Oregano
250 g Tomaten, passiert
250 g Hackfleisch
6 Minutensteaks

Zubereitung

Karotten in kleine Würfel oder in Streifen, die Lauchzwiebeln (oder Lauch, oder normale Zwiebel) in Ringe schneiden. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch darin mit Karotten und Lauch braten. Dabei Ständig umrühren, damit das Hackfleisch kriselig wird. Wenn das Hackfleisch gar ist, die Tomaten und Gewürze dazugeben. Da die Soße zum überbacken etwas flüssig wird, einfach dünn mit Mehl betreuen und verrühren (man schmeckt es nicht heraus). So viel Mehl dazugeben, bis die Soße recht dickflüssig ist. Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und die Minutensteaks darin auslegen. Danach die Soße darüber verteilen, mit Käse belegen und etwa 20min im Ofen bei 200°C Umluft backen.

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