Zubereitung
Fett schaumig rühren. Marzipan, Eigelb und Salz dazugeben und unterrühren. Mehl darübersieben und unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Katzenpfötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen.
(E - Herd: 180° C, Umluft: 160° C, Gas: stufe: 2)
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Pfötchen auf den beiden Seiten in die Kuvertüre stippen, auf dem Kuchengitter abtropfen und fest werden lassen.
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